鉄板焼き鳥の基本的な特徴について
鉄板焼き鳥とは愛媛県今治市で作られた焼き鳥料理の1種であり、串に刺して肉を焼くのではなく専用の鉄板を使って調理するといった特徴が見られます。
ご当地グルメの1種でもありますから、各地域にある代表的な料理を食べることを趣味とする方々から高い人気と評価があるのです。
1961年頃に今治市で鶏肉を使って調理した焼き鳥が考案されるようになり、そこから正式に販売を開始したといった歴史があります。
当時は1センチ程度の鶏肉に持ち手付きの鉄板を使って押さえつけるようにし、作るといった方法が採用されていました。
こうした作り方だと僅かな時間で調理を済ませられるようになり、購入者に即提供出来る為手軽な調理法として知られたのです。
販売価格も手頃で調味料を使うことで独特の味付けが出来ますし、何よりも焼き鳥店は設備投資が安い為新規参入が容易となっているのです。
このような利点がありますから今治市では焼き鳥店の数が大幅に増加するようになり、2003年頃には日本国内の中でも特にお店の数が多い地域として知られました。
今治市で鉄板焼き鳥を味わう際には
今治市にあるお店に通って実際に鉄板焼き鳥を味わってみたいと考えている時は、事前に各施設の情報をチェックしましょう。
鉄板焼き鳥は料金が安くなっていますがより負担を抑えたい時は比較を行うようにし、一番安い金額で注文出来る所を見つけなくてはいけません。
各施設のホームページ内には鉄板焼き鳥の料金が表示されていますから、こちらをチェックすることで一番安い施設を見つけられるのです。
後は営業日と時間を確認して何時頃お店の方に通うのか確認するようにし、計画を立てるようにして下さい。
今治市にまで通ったが目的のお店が営業しておらず困ってしまうといったトラブルが起きる可能性を防ぐ為には情報収集を行うことが基本となるので、不安を感じている時は印刷して何時でも確認出来るようにするのが良いです。
